第218章
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赵长卿道，“这种最嫩的小青菜，往锅里一过就得捞出来，不能放水，放汤便成了煮菜，不脆了。
”
“那用的是鸡油？”
赵长卿摇头，听赵长宁说，“管他放什么，反正挺好吃的。
是我姐新弄出来的一种调味粉，现在厨下都在用。
”
赵梨子十分有兴趣，“什么样的新调料粉，撵成末的不成？”
赵长卿叫苏白、赵长宁、梨果、赵长宇吃着，她与苏先生、梨子去里屋说话，道，“先时咱们的调料方子虽好，却是要泡在水里用泡出来的调料水来调馅，多有不便。
我跟先生想了许久，便琢磨着把几样调料按份量称好，再碾成细末，配在一处，这样腌东西更加便宜。
至于炒菜用的调料粉，是偶然想出来的。
许多菜加一点鸡汤更鲜，但也有很多菜要快炒的不适合放高汤，这是另外配的一料，炒菜熟了的时候放一点，或是做汤做面放一些，提味儿用的。
”
赵长卿从食盒下层拿出两个黑瓷罐，递给赵梨子，“你看看。
”
两罐皆是细粉，完全看不出是什么，味儿大不一样，一样味儿熟的是他们以往配的包子料方，另一味极鲜的应是赵长卿新配出来的。
赵梨子道，“这以后要是做包子倒是方便多了，我直接用这些调味儿就好。
”
赵长卿道，“你先用这个试一试，看包子卖得如何？若是包子生意依旧好，以后咱们就不卖包子了。
”
“那卖什么？”赵梨子脑中灵光一闪，立刻道，“妹妹是说，以后卖这种调料粉？”
“对。
”赵长卿道，“咱们的包子既然惹得朱家包子铺都眼红，可见料方是好的。
想来不只是朱家眼红，不知多少人眼红，到时咱们卖这料粉。
城中大小的吃食铺子多了，何况，咱们这料粉也不只是包子馅里能用，腌肉腌鱼炒菜炖肉做汤做面都能用。
”
赵梨子听得心怦怦直跳，道，“这，这么说，就能把朱家包子铺挤倒了！
”
赵长卿道，“暂时还不成，要有一个更大的靠山，才能保住咱们这配方，这生意才做得长久。
”
赵梨子问，“妹妹是想找谁？”
赵长卿道，“我也还没想好。
我们既然要做长久生意，就必然要找一个靠得住的人才成。
”
赵梨子也没好主意，道，“妹妹先把这两罐调料粉给我，我先去试试，若是人们吃着依旧对味儿，咱们再寻个合适的山头。
”
待三人把事情商量好了，梨子想出去再吃几只炸麻雀，结果看几人把盆子碗都打扫得精光，赵梨子气道，“你们眼里还有我吗？啊！
啊！
啊！
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