第88章 腌咸菜啦腌了好几缸呢

厨房的地上摆放着几个敞着口儿或者系着口儿的麻袋。

在这个2米x4米的八个平方的大厨房里面，一盏油灯显得太暗了呀。

赵小英想从隐藏空间里面拿出来一个led太阳能灯板，放在厨房的顶棚上，照着亮干活儿。

就这么想着，她先去院子把大门锁好。

今天可是买了两把新锁头呢!锁好了大门，把厨房门在里面插好。

拿出了隐藏空间的太阳能板led灯，挂在了厨房的房梁上。

这可比油灯亮多了呀!这回可以好好干活儿了呢。

不行!别人从外面，从厨房的外面的窗子，看见屋里太亮了怎么办？

赵小英又拿出了一块窗帘布，把厨房的窗帘儿严严实实的挡上了！

这下就不怕外面的人发觉厨房里灯光太亮了。

赵小英依次查看着麻袋里的菜，都有什么菜啊？

果然有车夫陈一水说过的芹菜。

大半麻袋的芹菜呢，一捆儿一捆儿的，都捆好了的，装在麻袋里。

这芹菜不像是超市里卖的那种一根儿一根儿的芹菜梗，而是一整颗囫囵的芹菜。

连芹菜叶儿、芹菜梗带着芹菜根儿。

这种芹菜赵小英最喜欢了。

芹菜叶儿用水焯了，攥干水分以后可以蘸酱吃。

也可以用酱油葱花儿芝麻拌咸菜吃。

芹菜梗和烀好的黄豆一起用酱油腌成咸菜。

芹菜梗儿和黄豆，用酱油泡出来的咸菜可下饭了呢。

并且不用发酵，当天就可以吃。

赵小英现在就要做黄豆芹菜梗的咸菜吃。

省的以后天天去陈大婶子家去拿咸菜了呢。

这芹菜咸菜可是陈大婶子口中的金贵咸菜，是用来待客吃的呢。

先把锅刷干净，加水放两碗黄豆进锅里煮。

等黄豆煮熟就可以和芹菜梗拌咸菜了呢。

芹菜梗需要切成段儿，用水稍微的烫一下就可以。

黄豆和芹菜梗儿分别的用水煮，但是不能煮的太烂，太烂就不好吃了呢。

黄豆得煮的稍微硬一点儿，芹菜梗更是，放热水里面变了颜色就马上捞出来，不然煮太软了，会烂的不好吃了。

锅里煮着黄豆呢，赵小英坐在灶台前烧火。

边烧火边摘芹菜。

芹菜叶儿摘下来，芹菜梗从芹菜根儿上也一根儿一根儿的摘下来。

芹菜根儿也是可以做成咸菜的，这里把这里的人把芹菜根儿叫做芹菜头。

芹菜肉质的根茎儿腌成的咸菜也是很脆，很好吃的。

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