第92章 三个民族的广场（第5页）

室内设有火堂，供一家人取暖炊薪。

不熟悉的人进入寨中如入迷宫一般，因为房屋巷道环环相扣，道道相通，若是没有门牌号，你确实找不到进出口。

布依族的美食有：五色糯米饭，米凉糕是用木罐、鼎罐炊饭，焖饭二合饭（大米掺玉米）、苞谷粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种做出来的。

其中，糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名，多用于祭祖或宴客时用。

居住在云南的布依族，善做米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。

红烧肉炖豆腐果酥软酱香，红烧肉外皮微焦，而里面却是肥而不腻，咸中带甜。

布依族人喜欢吃狗肉。

贵州的布依族若遇婚丧嫁娶，喜欢用黄牛做菜。

酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。

每年秋收之后，家家都要酿制大量的米酒储存起来，以备常年饮用。

布依族喜欢以酒待客，不管来客酒量如何，只要有客人来，都以酒代茶名为“迎客酒”

。

布依族的灵芝炖土鸡，盘江酸笋鱼等美食，在这里也不作介绍了。

布依族的传统文娱活动包括布依戏、山歌演唱、民族舞蹈、舞狮表演、布依快板、特技、农田捉鱼、抢鸭子、妇女手工纺纱比赛、包粽子比赛、布依农家磨豆腐体验、乘坐竹筏游览联山湾风光、山歌对唱、“龙晒骨”

千人踩街祈福仪式、布依族拦门仪式、舞草龙扫寨驱邪消灾、杀猪宰牛祭山拜神求雨、上山“躲虫”

祈福、对唱情歌、寻亲择偶、转场舞（布依族转场舞）、铜鼓十二调等。

布依族的斗牛具有民族性、群体性、节庆性等特征，并且有着悠久的历史。

布依族的斗牛活动不仅是一种传统的体育活动，还深深植根于民族文化和节日庆典之中。

这项活动在黔东南地区的许多村寨中尤为盛行，每年都会择期或在重要节日举办，如传统节日火把节等。

布依族的斗牛活动已经有着上千年的历史，在凯里国际芦笙节、黎平中国侗族鼓楼艺术节和榕江萨玛节等期间，也会举行斗牛比赛。

此外，侗族人民还在斗牛比赛的基础上，创造了一种名为古式斗牛的舞蹈，进一步丰富了斗牛文化的表现形式。

布依族的斗牛活动不仅具有竞技性、娱乐性和观赏性，而且还具有深厚的文化意义。

也是一种社会交往和情感交流的方式。

苗族斗牛祭祀的是民族祖先、氏族祖先和家庭祖先。

而侗族斗牛则是一种联姻联谊活动，在具有姻亲关系和联盟关系的寨子之间进行，体现了民族间的交流和情谊。

布依族的斗牛活动体现了对牛的尊重和爱护。

布依族的斗牛活动充满了紧张刺激和观赏性。

比赛时，两头公牛进行顶力和耐力的较量，直到一方体力不支夺路而逃，胜者高昂着头，败者则垂头丧气，体现了动物之间弱掠强食的本性。

这种简单的胜负判定方式使得斗牛活动更加原始和纯粹。

以上是这三个民族的建筑特色，美食品种，传统文艺的简易介绍，为李巴尔修建民族特色广场提供的素材。

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