第97章

随着大碗里的水完全结冰，小碗里的水因为受到大碗里的冰的影响也开始慢慢的结冰的时候，苟琪才确定这个硝石制冰的方法是可行的。

玉桂和玉竹两人全程看着，先看着大碗里的水结冰，然后看着小碗里什么都没加也开始结冰了，这对双胞胎的眼睛都定住了。

“这个……小姐你会变戏法吗？”

玉竹实在想不明白这里面是什么原理。

苟琪的一举一动她都看的清清楚楚，可就是不明白为什么会出现眼前这个情况。

第143章

小姐你欺负人

“这是科学。”

苟琪很正经的回答玉竹，不过当玉竹问她什么是科学的时候，她又不知道要怎么回答了。

科学可是个庞大的感念，她即便知道，也只是知道皮毛，又怎么能给玉竹讲明白呢。

不过即便不容易讲明白，苟琪还是很详细的和玉竹他们说了这硝石制冰的原理。

“每一种东西都有它的一些固有特性，我们只要利用好了这些特性就能得到我们想要的东西。

就拿这个硝石来说，它的特性就是在融化的时候会吸收大量的热量。

这水中的热量被带走了，达到凝点就会形成冰。

而我们就能利用这个冰来降低这个小碗里的温度，从而让这小碗里的水也能变成冰了。

如果是铁做的小碗，那这结冰的速度还会更快，因为金属的温度传递速度更快。”

苟琪虽然说的还算详细，不过这双胞胎毕竟是第一次接触这样的东西，要她们理解起来还是有点困难。

什么融化，什么凝点她们似乎听懂了，又好像没有听懂。

不过大概意思是了解了，也知道结果的由来了，这也就够了。

“小姐弄这个冰做什么啊？是用来吃的吗？”

玉竹不愧是小吃货，一下就想到吃上面去了。

“你怎么就想着吃啊，小姐应该是想要用这些冰来降低地窖里的温度吧，这样就能在夏天的时候储存一些东西了。

而且他们给那些人家提供的馅料也能用冰保存着，保证那肉馅一天都不会坏。”

玉桂通过今天苟琪的举动，和做出来的冰一下就想到了苟琪的主要目的。

“不是用来吃的啊，那可惜了，还说夏天能吃上一口冰就好了呢。”

玉竹听见不是拿来吃的，心中难免有些可惜。

“你想在夏天吃冰？你尝过这冰的味道吗？”

苟琪也没说这冰能不能吃，只是笑着将整个大碗都推到了玉竹的面前。

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