第432章（第3页）

小六一把接住手套，挠头一笑，“小六记下了。”

殷三雨这才让着云西云南先上了马车，自己最后一个登上。

坐上马车后，云南脸上依旧没有个笑模样。

云西又看了看殷三雨，只见他从怀里掏出一个油纸包，里三层外三层，包的很是繁复。

云西好奇问道：“这是什么？”

殷三雨弯眉一笑，伸手递到云西面前，“这是带骨鲍螺，昨儿个王知府特意请名厨给秦千户，安司长准备的夜宵中，一样小点心。”

“带骨保罗？”

云西听得一脸懵圈。

“鲍鱼的鲍，海螺的螺。”

云南嘴角抽搐了一下，暗暗别过头，扶着额，闭着眼，无奈的用腹语给云西普及着知识。

“恩，还是苏州过小拙秘传的配方。”

全然没注意到云西异常的殷三雨笑着补充道。

不普及还不要紧，云南这么一普及，云西听的更是云里雾里。

但看着殷三雨脸上那诚挚的笑容，云西又不好露怯问太多，只能干笑了两下，一层层的打开包装油纸。

打开三层，里面又出现了两个小纸包，云西托在手心，一手仔细展开，只见两个圆锥型螺旋纹理的奶黄色物什映入眼帘。

于此同时，一股浓郁香甜的奶香味也扑面而来。

不用打腹语问，云西也知道这鲍螺跟鲍鱼是没啥亲戚关系了。

一看这色，一闻这味便知是乳酪之类的制品。

不过她却比看到真鲍鱼还要开心，因为这几日的体力与脑力都是逼近极限的高消耗。

如今这又香又甜奶酪制品，正好缓缓她大脑的迟缓疲累，与舌尖的冷麻无味。

“虽然是寻常小吃，但是做法却是很用心的，不腥不膻，甜香不腻，入口即化，回味绵长，最是苏州过小拙招牌！”

殷三雨望着那两个鲍螺，双眼闪闪发光。

云西望着他脸上孩童般天真的笑容，嘴角不觉漾开一抹温暖浅笑。

“材料虽是寻常，但放在不同人手里，便大有奇异。”

云南也不觉坐直了身子，望着云西手中两只鲍螺，柔了目光，缓缓说道，“绍兴张宗子，就又自养一牛一说。

夜取乳盆，比晓，乳花簇起尺许，用铜铛煮之，瀹兰雪汁，乳斤和汁四瓯，百沸之。

玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供。

这过小拙的带骨鲍螺虽不比那些繁复做法，但是选取上好牛乳佐以精致蔗浆霜，再经熬、滤、钻、掇、印等几道工序，也称得上是简而不简单，内有千层味了。”

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